2024年日本东京健康产品原料展（10月23日-25日）

2024年日本东京健康产品原料展HI Japan

展会时间：2024年10月23日-25日

展会城市：日本 东京

举办周期：每年一届

中国组展单位：广州博旭展览服务有限公司

展会及市场贸易资讯简介:

日本食品配料和健康食品展日本健康产品原料展（Hi Japan）自1989年每年在日本展出，其展出规模逐年扩大。 日本人口多、食品工业发达，但土地和资源匮乏，对食品添加剂和原料的需求量大，是我国食品添加剂、食品原料出口比较重要的潜力市场之一，也是国际上重要的食品添加剂和原料的消费市场。 Hi Japan 已成为国际性的展览盛事，每年都有众多海外企业参展。去年展会统计有130 家来自全球20个国家和地区的企业参展，向业界展示Zui新的食品原料和食品开发技术。 日本健康食品原料展的国际展团由七个国家和地区的参展商组成，包括：美国，加拿大，韩国，新西兰，法国，中国及台湾地区。 ※值得一提的是，今年芬兰的参展商 首次组团参展。

此外，本届展会中的海外参展商还包括来自俄罗斯、伊朗、荷兰、马来西亚、新加坡、斯里兰卡和印度尼西亚的企业。 日本健康产品原料展是由日本博闻有限公司主办，自1990年每年在日本展出，其展出规模逐年扩大。日本人口多、食品工业发达，但土地和资源匮乏，对食品添 加剂和原料的需求量大，是我国食品添加剂、食品原料出口比较重要的潜力市场之一，也是国际上重要的食品添加剂和原料的消费市场。日本市场的主要特点是，对天然食品添加剂和健康食品配料的需求量比较大，天然、健康、营养、保健的产品是日本食品市场上的发展趋势。 

上一届展会共有590家企业参展，其中在Hi展区的企业有459家，S-tec 展区的企业有131家，共有820个展位，41,095名专业买家莅临参观。与展会同期举办的，还包括讨论业界Zui新发展趋势的专题研讨会，专门为非日本地 区参展商举办的海外参展商产品推广会，及促进业内人士和专家学者进行更深层交流的学术论坛。主办方通过提供各种增值服务，力求为参展商进军蓬勃的日本健康 食品市场打开快捷之门 

市场背景：

日本市场的主要特点是，对天然食品添加剂和健康食品配料的需求量比较大，天然、健康、营养、保健的产品是日本市场上的发展趋势。 日本天然健康产品市场是全球增长Zui快的市场之一，包括营养辅助食品和功能性食品在内的日本健康食品市场，到2004年为止一直保持高速增长势头，2000 年-2004年间由20890亿日元上升至35463亿日元。但到了2005年，由于功能性饮料(儿茶酸，氨基酸)市场疲软，引起整体销售额有所减少，但 仍然达到了33957亿日元，6年间的平均增速达到了10.2%。特别是Zui近在功能型饮料领域，新商品的开发十分活跃，预计2008年日本健康食品市场将 会迈上新的台阶。

市场分类：在零售市场上，日本健康食品主要分为营养辅助食品、功能性食品和功能性饮料三大类，三者2005年的销售额分别为：10356亿日元、9980 亿日元和13821亿日元，所占比例分别为：30.5%、28.8%和40.7%。根据商品形态，其针对的功效范畴有所不同。营养辅助食品的主要功能为：滋养强壮、减肥、增强免疫。功能性食品饮料的主要功能为，调整肠胃、预防成人病、增强骨质，在此类产品中尚包含了约6299亿日元的特定保健用食品，占功 能性食品?饮料的26.7%。总而言之，由于商品形状比较容易让消费者接受，功能性食品、饮料一直占据着近70%的市场份额

展会回顾：

36,383+名专业观众到场参观；

460+ 家行业巨擘参展亮相；

展出面积超过12000㎡；

2023 年的展会共吸引了 300 多家业内名优企业参展，展出面积 12000 平方米，同比增加 24%；为期三天的展会吸引了约 30000 名观众参观，同比增加 10%。在专业观众中，生产企业约占总参 观人数的 60%，其中来自食品原料及配料的企业约占 25%，食品添加剂企业约占12%，健康保健食品企业占 9%；展会同期举办了 277 场学术交流会和新产品新技术发布会。

展品范围：

食品原料: 氨基酸、食用纤维、脂肪酸、功能糖醇、乳酸菌、矿物质、菌类、低聚糖、磷脂、植物提取物、蛋白质、缩氨酸、海藻、维生素、酵母、乳制品、蛋类制品、果蔬产品、药草、蜂产品、肉类、坚果、有机食品、盐、海产品、种子、大豆产品、香精香料、茶叶、有机食品、油脂类

食品添加剂: 调味品、甜味剂、香料、色素、固化剂、乳化剂、抗氧化剂、分解剂、酵素、润滑剂、防腐剂、稳定剂、淀粉、

美容/化妆品: 美容食品原料、天然植物化妆品、化妆品乳霜制造商、抗老化产品、护肤设备